কলকাতা : গত দুবছর যাবত গোটা পৃথিবীর আর্থিক হাল বেশ শোচনীয়। বেহাল অর্থনীতির কবলে পড়ে সাড়া বিশ্বের বহু মানুষই কর্মহীন হয়ে পড়েছেন। সাম্প্রতিক সময়ে তার ছবি বেশ স্পষ্ট। সরকারি হোক কিংবা বেসরকারি চাকরির বাজারের অবস্থাও বেশ করুন। এই অবস্থায় বিকল্প কর্ম সংস্থান হিসাবে বেছে নেওয়া যেতে পারে যে কোনও ছোটখাটো (small business)ব্যবসাকে। কিন্তু সেখানেও রয়েছে সমস্যা। কারণ ব্যবসা করতে গেলে তো পুঁজির দরকার। কোথায় গেলে পাওয়া যাবে পুঁজি।
.jpg)
এ বিষয়ে সরকারি বিভিন্ন প্রকল্প থেকে সহজেই পুঁজি অর্থাৎ মুলধনের ক্ষেত্রে টাকার সন্ধান হতে পারে। তাই চিন্তা না করে নিজে অথবা সরকারি অনুদান প্রকল্পের মাধ্যমে স্বল্প সুদে ঋণ গ্রহণ করে বাড়িতে বসেই যে কোনও ছোটোখাটো ব্যবসা শুরু করা যেতে পারে।
কিন্তু কি ব্যবসা শুরু করলে ভালো হয় তা বুঝে ওঠা বেশ মুশকিল। বাড়িতে বসে অল্প পুঁজিতে(small investment) ঠিক কি ধরণের ব্যবসা করলে আপনি সহজেই হতে পারবেন লাখপতি। তবে ব্যবসা সম্পর্কে সম্যক ধারণা হওয়া বিশেষ প্রয়োজন।
তাই অল্প পুঁজিতে(capital) ব্যবসা করে সহজেই আপনি কিভাবে সাফল্য পেতে পারেন আমরা সেই বিষয়টিই আজ আপনাদের সামনে তুলে ধরব। তাহলে আসুন নিচের প্রতিবেদন টিতে চটপট চোখ বুলিয়ে নেওয়া যাক।
প্রথমেই জেনে নেওয়া যাক অল্প(small investment) পুঁজিতে আপনি কি ব্যবসা শুরু করবেন-
এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞরা বলছেন বাড়িতে বসে অল্প পুঁজিতে টোফুর অর্থাৎ পনিরের ব্যবসা শুরু করা যেতে পারে।
টোফুর আসলে কি?
টোফুর হল এক ধরণের পনির। যা দুধের মাধ্যমে ছানা থেকে তৈরি না হয়ে একে তৈরি করা হয় সয়াবিন থেকে। অর্থাৎ সয়া পিষে যে দুধ বের হয় তার থেকেই এই পনির তৈরি করা হয়। এ বিষয়ে চিকিৎসকরা বলছেন এই উপকরণটি শরীরের পক্ষে বেশ উত্তম এবং স্বাস্থ্যকর ।
ব্যবসা করতে গেলে কি ধরণের পুঁজি অর্থাৎ মুলধনের দরকার?
এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞদের মত, এই ব্যবসা বাড়িতে বসেই যে কেউ করতে পারেন। এই ব্যবসা শুরু করতে মাত্র ৩ থেকে ৪ লাখ টাকা হলেই সহজেই এই টোফুর জাত সয়া পনিরের ব্যবসা শুরু করা যেতে পারে। এ বিষয়ে বিশেষজ্ঞরা আরও বলেছেন ইতিমধ্যেই এই পনির বাজারে খুবই জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে। কারণ এটি দুধের পনিরের থেকে বেশি সুস্বাদু। তাই এই ব্যবসায় বাজার ধরার ক্ষেত্রে বেশ সুবিধাই হবে তা বলাই যায়।
মাসিক আয় কত হতে পারে ?
এই ব্যবসা টি মূলত স্বল্প পুঁজির হলেও আয়ের ক্ষেত্রে এটি বেশ লাভ জনক। এই ব্যবসা থেকে মাস গেলে তিন থেকে চার লক্ষ টাকা সহজেই আয় করা সম্ভব বলে জানিয়েছেন বিশেষজ্ঞরা।
টোফুর পনির কিভাবে তৈরি করবেন?
এটি তৈরিতে যে কাঁচামাল লাগে অর্থাৎ সয়ার ব্যবস্থা করতে হলে বাড়িতে সয়া গাছ লাগানো যেতে পারে। সেখান থেকেই কাঁচামাল সয়া পাওয়া যাবে নির্বিঘ্নে। এবার সয়া গুলি নির্দিষ্ট অনুপাতে জলে সেদ্ধ করলে তার থেকে দুধ পাওয়া যাবে সহজেই। এরপর সেপারেটর পদ্ধতিতে ওই দুধ থেকে জল বের করে দইয়ের মতো উপকরণটিকে শুকিয়ে সেখান থেকে টোফু পনির মিলবে সহজেই।
কি ধরণের যন্ত্রপাতি বা ব্যবসায়িক সরঞ্জাম প্রয়োজন?টোফু জাতীয় সয়া পনির তৈরি করতে গেলে কিনতে হবে
১ ফ্রিজ (পনির সঞ্চিত করে রাখার জন্য প্রয়োজন ফ্রিজ -এর)
২ বয়লার (সয়া সেদ্ধ করার জন্য প্রয়োজন বয়লারের)
৩ জার, ( সেদ্ধ করা সয়া একটি বড় আকারের জারে রেখে দিতে হবে )
রাজ্যে যে কোনো স্কুলে পড়লেই পাবেন ৫ থেকে ৬০ হাজার টাকা। WB Scholarship ।
তাই আর দেরি না করে, যারা ভাবছেন বাড়িতে বসেই অল্প পুঁজির ব্যবসা করে কিভাবে দ্রুত সাফল্য পাওয়া যায় তারা অনতি বিলম্বে শুরু করুন টোফুর জাতীয় পনিরের ব্যবসা।
চাকরি হোক কিংবা নিত্য নতুন ব্যবসা, খোঁজ পেতে চোখ রাখুন bongodhara.com -এ
More Job News : Click Here
Telegram Channel Link : Click Here
tag- business# tofu# self business# small investment
